Corsi e Calendario

Gli unici requisiti richiesti per partecipare ai corsi sono: passione per il cioccolato e tanta curiosità!

I Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina ti insegneranno a lavorare il cioccolato con una strumentazione semplice per dare la possibilità di ripetere la ricetta a casa. La lavorazione del cioccolato prevede sempre il temperaggio manuale, momento essenziale per rendere il cioccolato lucido, croccante e pronto per le diverse realizzazioni.
Alla fine del corso riceverai un diploma o un attestato di partecipazione, la ricetta, qualora prevista, il grembiule della Scuola del Cioccolato e, naturalmente, le creazioni artistiche realizzate durante il corso.

Il nostro partner tecnico è  Kitchen aid

Agosto 2019

Venerdì
30
Agosto
2019
TARTUFI AL CIOCCOLATO
16:30-17:30
Un tuffo nel mondo del cioccolato per scoprirne segreti e curiosità e realizzare, assieme al Maestro, gustose preparazioni di tartufini. Dimostrazione della tecnica di temperaggio manuale del cioccolato su marmo da parte del Maestro Cioccolatiere. Corso adatto a tutti.
10 posti disponibili
Sabato
31
Agosto
2019
MASTER BACI: Un Viaggio tra le Stelle dei Baci® Perugina®
10:00-14:00
I cioccolatini più amati, conosciuti in tutto il mondo, un corso creativo, di grande manualità e fantasia in cui realizzare, partendo dal temperaggio manuale tanti Baci nelle varianti classico, bianco, latte e fondentissimo. A dolce conclusione la realizzazione di un cartiglio di puro cioccolato dove poter scrivere il proprio messaggio.
14 posti disponibili
Sabato
31
Agosto
2019
Crea e Decora il tuo Cioccolatino
15:30-17:30
Creatività e fantasia: In questo corso realizzerete cioccolatini partendo dalla scelta degli ingredienti e dello stampo al decoro più creativo e originale che la fantasia suggerirà. Una piccola opera d’arte che stupirà anche chi avrà il piacere di assaggiarla. Si apprende la tecnica del temperaggio manuale del cioccolato
14 posti disponibili